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豆制品雙層水浴殺菌鍋
  • 產(chǎn)地:中國 山東濰坊
  • 價(jià)格: ¥8600/臺
  • 發(fā)布日期: 2019-04-15
  • 更新日期: 2024-07-05
產(chǎn)品詳請
殺菌設備類(lèi)型 釜式
型號 AT-S700
適用范圍 酒廠(chǎng)設備,調料加工廠(chǎng)設備,果蔬加工廠(chǎng)設備,冷凍食品廠(chǎng)設備,肉制品加工廠(chǎng)設備,休閑食品廠(chǎng)設備,其他
加工定制

豆制品雙層水浴殺菌鍋,豆制品雙層水浴殺菌鍋

 

  豆制品雙層水浴殺菌鍋是利用飽和蒸汽或高溫熱水對食品進(jìn)行熱處理的壓力容器。在工業(yè)生產(chǎn)上,把需要殺菌的食品放入滅菌鍋內,通過(guò)一定時(shí)間持續而均勻的高溫作用,可殺死食品物中的微生物,破壞生物酶并對耐熱孢子的活力起到滅殺作用,達到商業(yè)無(wú)菌,從而大大延長(cháng)食品的貨架期,使之在常溫下保存一定時(shí)間而不致敗壞。 滅菌后,在冷卻過(guò)程中須利用壓縮空氣對食品施外壓(俗稱(chēng)反壓)以保護罐頭不致受過(guò)高的內壓而造成容器的破壞。