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蛋黃電加熱水浴殺菌鍋
  • 產(chǎn)地:中國 山東濰坊
  • 價(jià)格: ¥8600/臺
  • 發(fā)布日期: 2019-04-09
  • 更新日期: 2024-07-05
產(chǎn)品詳請
殺菌設備類(lèi)型 釜式
型號 AT-S700
適用范圍 酒廠(chǎng)設備,調料加工廠(chǎng)設備,果蔬加工廠(chǎng)設備,冷凍食品廠(chǎng)設備,肉制品加工廠(chǎng)設備,休閑食品廠(chǎng)設備,其他
加工定制


蛋黃電加熱水浴殺菌鍋,蛋黃電加熱水浴殺菌鍋

 

殺菌鍋殺菌方式分為: 1熱水循環(huán)式殺菌:殺菌時(shí)鍋內食品全部被熱水浸泡,這種方式熱分布比較均勻。   2、 蒸汽式殺菌:食品裝到鍋里后不是先加水,而是直接進(jìn)蒸汽升溫,由于在殺菌過(guò)程中鍋內存在空氣會(huì )出現冷點(diǎn),所以這種方式熱分布不是很均勻。   3、 淋水式殺菌:這種方式是采用噴嘴或噴淋管將熱水噴到食品上,殺菌過(guò)程是通過(guò)裝設在殺菌鍋內兩側或頂部的噴嘴中,噴射出霧狀的波浪型熱水至食品表面,所以不但溫度均勻無(wú)死角,而且升溫和冷卻速度迅速,能全面、快速、穩定的對鍋內產(chǎn)品進(jìn)行殺菌,特別適合軟包裝食品的殺菌。