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大米粽子殺菌釜，大米粽子殺菌釜，大米粽子殺菌釜

大米粽子殺菌釜從殺菌方式上分有四種：

 1、熱水循環(huán)式殺菌：殺菌時(shí)鍋內食品全部被熱水浸泡，這種方式熱分布比較均勻。

 2、蒸汽式殺菌：食品裝到鍋里后不是先加水，而是直接進(jìn)蒸汽升溫，由于在殺菌過(guò)程中鍋內存在空氣會(huì )出現冷點(diǎn)，所以這種方式熱分布不是*。

3、淋水式殺菌：這種方式是采用噴嘴或噴淋管將熱水噴到食品上，殺菌

過(guò)程是通過(guò)裝設在殺菌鍋內兩側或頂部的噴嘴中，噴射出霧狀的波浪型熱

水至食品表面，所以不但溫度均勻無(wú)死角，而且升溫和冷卻速度迅速，粽子殺菌鍋多少錢(qián)，能全面、快速、穩定的對鍋內產(chǎn)品進(jìn)行殺菌，特別適合軟包裝食品的殺菌。

4、道及PLC 觸摸屏組合的自控系統組成。鍋內軟水經(jīng)過(guò)換熱器換熱或冷卻后通過(guò)噴嘴不斷的向被殺菌物左右推動(dòng)噴射扇狀，帶狀的波動(dòng)式熱水，熱擴散快且熱傳遞均勻，減小包裝物受外界水質(zhì)的影響而產(chǎn)生的不美觀(guān)現象，對能源起到節能，食品殺菌工藝屬于殺菌設備行業(yè)內*為先進(jìn)技術(shù)之一。