全自動(dòng)化噴淋式殺菌鍋助力企業(yè)提質(zhì)增效
全自動(dòng)化噴淋式殺菌鍋在食品加工行業(yè)中發(fā)揮著(zhù)重要作用，它以其高效、穩定和自動(dòng)化的特點(diǎn)，助力企業(yè)實(shí)現提質(zhì)增效。
全自動(dòng)化噴淋式殺菌鍋通過(guò)設在殺菌鍋內兩側或頂部的眾多噴嘴，噴射出霧狀的波浪型熱水至食品表面，確保鍋內熱分布均勻，無(wú)殺菌死角，該噴淋方式使得殺菌更加全面、快速。水通過(guò)高效換熱器進(jìn)行加熱和冷卻，升溫和冷卻速度迅速，高效的溫度控制不僅提高了殺菌效率，還保證了食品的品質(zhì)和口感。
全自動(dòng)化噴淋式殺菌鍋采用PLC智能化控制和全自動(dòng)觸摸屏人機界面，通過(guò)多階段升溫、冷卻的工藝，能減少軟袋食品表面與中心之間的溫度差，精確的溫度控制有助于保持食品的品質(zhì)和口感。冷卻水與殺菌用水分離，在冷卻時(shí)與軟包裝袋接觸的是已高溫殺菌的循環(huán)水，冷卻水不進(jìn)入鍋內，不與包裝物接觸，從而不會(huì )對包裝物造成二次污染。
噴淋式殺菌鍋采用軟化水作為工藝用水，避免了水質(zhì)問(wèn)題造成外包裝點(diǎn)無(wú)污垢，由于采用循環(huán)水系統，大大節約了水資源。蒸汽霧化后的殺菌水在殺菌釜內直接進(jìn)行混合，提高了升溫降溫的速度，從而減少了蒸汽的消耗。
全自動(dòng)化噴淋式殺菌鍋的操作簡(jiǎn)單方便，只需按下啟動(dòng)按鈕，整個(gè)殺菌過(guò)程包括升溫、恒溫殺菌、加壓、減壓、冷卻等都能自動(dòng)完成，智能化操作降低了人工操作的難度和強度，設備配備四支可移動(dòng)溫度傳感探頭，可隨時(shí)監控食品中心的F值、釜內的熱分布情況，設備還具備故障診斷功能，能及時(shí)發(fā)現并解決問(wèn)題。
通過(guò)液化裝置對排出的水蒸氣進(jìn)行回收，提高了水的回收率，降低了對環(huán)境的污染，高效的換熱器減少了蒸汽的消耗，降低了能源消耗。噴淋式殺菌鍋運行時(shí)噪音低，創(chuàng )造了安靜、舒適的作業(yè)環(huán)境。
全自動(dòng)化噴淋式殺菌鍋以其高效、穩定、自動(dòng)化的特點(diǎn)，在食品加工行業(yè)中發(fā)揮著(zhù)重要作用，它不僅能提高殺菌效率和產(chǎn)品質(zhì)量，還能降低運營(yíng)成本和增強環(huán)保性能，從而助力企業(yè)實(shí)現提質(zhì)增效。
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